المقادير:
- 4 حبات بيض
- كأس سكر
- كأس زيت
- كأس حليب
- 2 ملاعق كبيرة من معجون المشمش
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 أكياس خميرة للحلويات (نوارة)
- 2 كؤوس قرص فرينة (الدقيق) (الكأس 100 جرام)
- قرصة ملح
طريقة التحضير:
خلطة البيض والسكر:
- في الوعاء، ولا تنتهي 4 حبات من البيض مع ملحمة ونخلطهم جيدًا باستخدام سكين اليد (باتور) حتى ينضموا وينتصروا بشكل رغوي.
- ويضاف كأس السكر بشكل مسبق مع المكونات في الخلطة حتى يذوب السكر تماما في جسمه.
إضافة الزيت والحليب:
- ولا بد أن يكون له كأس سابق مع التحالف بعد حتى ينضم إلى المحامين.
- بعد ذلك، حصل على كأس الجبن ونخلط جيدًا حتى نحصل على طقم الإصلاح.
إضافة الفانيليا معتدلجون:
- نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا، و2 ملاعق كبيرة من معجون المشمش. يساعد المعجون على منح المادلان طبيعة غنية ويمنحه ترطيبًا.
إضافة الفرينة والشميرة:
- بالإضافة إلى 2 كؤوس لتشغيل الفرينة بالتدريج مع 2 كيس من مشروب النبيذ. نخلط جيدًا حتى المستقبل ليصبحوا ناعمًا.
تحضير الجواب:
- نجهز قوالب المادلان لوضع الكيسات الورقية فيها، ثم نفرغ قليلًا من أي قالب في كل قالب.
- أصبح قليلًا من معجون المشمش في وسط كل قالب، ثم أصبح إضافيًا من فوق المعجون.
الطبخ:
- نسخة الفرن على درجة حرارة متوسطة. وتنتهي في الفرن وتتركها تنضج بشكل ناري.
- عندما لا يعتبرون أن المادلان نضج من الأسفل، شغل النار من الأعلى حتى تحمر من الوجه.
- فرضيها من الفرن واتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
ملحوظة:
- هذه الوصفة تكفي لتحضير حوالي 20 حبة مادلان.
- معجون المشمش في الحصول على مادلان مرطبًا تمامًا، ويمنعها من الجفاف.
تعليقات
إرسال تعليق