وصفة حريشات بالذرة

حريشات بالذرة من ألذ الوصفات الشهية والصحية التي يمكنك تحضيرها في البيت، وفي ما يلي إليك الخطوات المبسطة.

حريشات بالذرة

المكونات:

2 كؤوس من الدقيق الأبيض.

1 كأس دقيق الذرة.

1 خميرة الحلوى.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كأس سكر.

قشرة ليمونة مبشورة.

بيض لجمع العجين.

1 كأس زيت.

للتزيين:

خليط من الحبوب: زنجلان (سمسم)، زريعة الكتان، بافو، نافع (شمر)، وبذور عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة وخميرة الحلوى والخميرة الفورية والملح والسكر.

2. أضيفي قشرة الليمونة المبشورة وكأس الزيت واخلطي جيداً.

3. ابدئي بإضافة البيض تدريجياً وامزجي حتى تحصلي على عجين متماسك ولكنه يظل ملصقاً قليلاً باليد.

4. اتركي العجين ليرتاح لمدة 10-15 دقيقة.

5. بعد ذلك، شكّلي العجين على شكل كرات صغيرة بحجم الحريشات.

6. في طبق آخر، اخلطي الحبوب (الزنجلان، زريعة الكتان، بافو، نافع، بذور عباد الشمس) مع القليل من دقيق الذرة.

7. قومي بتفنيد كرات العجين في هذا الخليط حتى تغطى بالكامل.

8. ضعي الحريشات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت.

9. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

استمتعي بهذه الحريشات الشهية والمقرمشة.