دونات سهلة وناجحة من أول تجربة

دونات سهلة 

المقادير:

مقادير عجينة الدونات:

2 كوب من الطحين

ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقتان كبيرتان خميرة

نصف كوب حليب دافئ

مقادير التغليفة:

نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

اخلطي الحليب الدافئ مع السكر جيداً حتى يذوب السكر تماماً.

أضيفي الخميرة إلى الخليط، اخلطي جيداً، وغطيه واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.

في وعاء كبير، انخلي الطحين وأضيفي إليه البيكنج بودر والملح واخلطيهم معاً.

أضيفي الزبدة المذابة، الفانيليا، وخليط الحليب والخميرة والسكر.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لزجة، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.

2. تخمير العجينة:

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

بعد أن تختمر، اعجني العجينة لمدة دقيقتين ثم قطعيها إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها باستخدام قطاعات الدونات.

3. قلي الدونات:

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

اقلي الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.

ضعي الدونات المقلية على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.

4. التزيين:

اخلطي السكر مع القرفة المطحونة في طبق.

اغمسي وجه الدونات في الخليط فور خروجها من الزيت وهي لا تزال دافئة.

التقديم:

تُقدم الدونات دافئة كوجبة خفيفة لذيذة ومميزة.

بالصحة والعافية