كيكة المول العجيب بكريمة منزلية قمة في الروعة 

كيكة المول العجيب بكريمة منزلية 

المقادير:

3 بيضات

قبصة ملح

كأس من السكر

كيس فانيلا

كأس من الزيت

كأس من الحليب

2 أكياس خميرة حمراء

3 كؤوس من الدقيق (حسب الحاجة)

لتحضير الكريمة:

كأسين من الحليب

4 ملاعق كبيرة من النشا

طريقة التحضير:

1. في وعاء، نخلط البيض مع قبصة الملح، السكر، الفانيلا، الزيت، والحليب.

2. نطحن الخليط باستخدام المولينيكس أو تيغموميكس للحصول على قوام متجانس.

3. نضيف الدقيق تدريجياً مع خميرة الحلوى الحمراء حتى نحصل على خليط متماسك وسلس.

4. ندهن قالب الكيك (المول) بالزبدة ونرشّه بالدقيق، ثم نسكب الخليط فيه.

5. ندخل القالب إلى فرن مُسخّن مسبقاً حتى ينضج الكيك.

تحضير الكريمة:

1. نضع كأسين من الحليب مع 4 ملاعق من النشا في قدر على النار.

2. نحرّك المزيج باستمرار حتى يثخن القوام ويصبح مثل الكريمة.

التقديم:

1. بعد أن ينضج الكيك ويبرد، نصنع حفرة في وسطه ونسكب الكريمة بداخلها.

2. التزيين اختياري حسب الذوق، ويمكن استخدام المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

3. تُقدّم الكيكة باردة مع مشروبك المفضل.

بالصحة والعافية.