كوكيز للأطفال
المقادير:
بيضة
4 ملاعق كبيرة من السكر
4 ملاعق كبيرة من الزيت
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
قبصة ملح
كيس خميرة الحلويات
2 كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض
حبيبات الشوكولاتة الخاصة بالكوكيز
طريقة التحضير:
1. تحضير العجين:
في وعاء، نخلط البيض مع السكر والزيت والزبدة وقبصة الملح جيداً حتى يتجانس الخليط.
نضيف القهوة ونخلط المزيج مرة أخرى.
نضيف خميرة الحلويات ونبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2. تشكيل الكوكيز:
نقسم العجين إلى جزأين ونشكلهما على شكل حرابل.
نغلف كل حربل بغشاء بلاستيكي ونضعهما في المجمد لمدة 20 دقيقة.
3. تقطيع وتشكيل الكوكيز:
بعد إخراج الحرابل من المجمد، نقطعها إلى شرائح باستخدام سكين حاد.
نقوم بتشكيل الشرائح قليلاً باليد للحصول على شكل دائري جميل.
4. الخبز:
نصفف الكوكيز في صينية فرن مغطاة بورق الطبخ.
ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبز الكوكيز على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
التقديم:
تُقدّم الكوكيز مع الحليب أو العصير للأطفال.
بالصحة والراحة.
تعليقات
إرسال تعليق