طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص غني ولذيذ

كيك الشوكولاتة بصوص غني ولذيذ

مقادير الكيك:

2 بيضات

كوب من السكر

كوب من الحليب

نصف كوب من الزيت

2 ملاعق كبيرة من الكاكاو

كيس فانيلا

كيس خميرة كيميائية (16 غرام)

ملعقة كبيرة من الخل

رشة ملح

كوبين من الفرينة (الطحين)

طريقة تحضير الكيك:

1. في وعاء، نضع البيض مع السكر ورشة الملح وكيس الفانيلا، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.

2. نضيف الزيت، الحليب، وملعقتي الكاكاو، ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.

3. نضيف الطحين تدريجياً مع كيس الخميرة الكيميائية، ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

4. ندهن صينية الفرن (البلاطو) بالزبدة، ثم نفرغ الخليط فيها.

5. ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونخبز الكيك حتى ينضج.

تحضير صوص الشوكولاتة:

1. في كسرولة، نضع نصف كوب كاكاو، نصف كوب سكر، نصف كوب زيت، ونصف كوب حليب.

2. نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصل إلى درجة الغليان.

3. نضيف 100 غرام من الشوكولاتة ونخلط حتى تذوب تماماً.

4. نطفئ النار ونترك الصوص يبرد جانباً.

التزيين:

1. بعد إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد تماماً، نثقبه باستخدام شوكة ونسقيه بنصف كوب حليب.

2. نوزّع صوص الشوكولاتة بالتساوي فوق الكيك، ونتركه لمدة نصف ساعة ليتشرب الصوص جيداً.

3. نقطع الكيك إلى مربعات أو حسب الرغبة، ويُقدّم بارداً.

بالصحة والعافية.