كيك وحلويات
كيك الشوكولاتة محشوة بالكريم باتسيير
كيك الشوكولاتة محشوة بالكريم باتسيير
مقادير الكيك
2 حبات بيض
كوب صغير سكر
كوب صغير زيت
1 كوب صغير حليب
1 مغلف فانيليا
1 خميرة حلويات (7جم)
1 ملعقة صغيرة خل
7 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق كبيرة كاكاو مر
الكريم الحلواني او كريم باتسيير نكهتها بقشور الليمون الحامض مبشور
طريقة تحضير الكيك
يحضر الكيك بالطريقة العادية
و نقسم العجين على 2.
نصب القسم لاول و يطهى في الفرن.
عند نضوجه يسقى بالقطر ( السيرو).
و نغطي وجهه بالكريم الحلواني…
نخليه يتماسك ثم نصب بقية عجين الكيك.
و نعيده إلى الفرن.
نشعل الجهة العلوية فقط حتى ينضج و نسقيه بالسيرو (القطر).
نضع الكيك في الثلاجة حتى يبرد تماما.
ثم نزيله من القالب (من الافضل الذي يفتح من الجوانب حتى يسهل عليكم العمل).
هنا زينته بصلصة الشوكولاتة
اخذت 10 قطع شوكولاتة أضفت إليها 1 ملعقة صغيرة زبدة وضعتها على حمام مريم.
حتى ذابت الشوكولاتة و اضفت شوية حليب بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على قوام ثقيل و لامع
نصبها فوق الكيك بعدما برد تماما
و يقدم الكيك باردا بالصحة و العافية
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة